LOST IN COOKING

Gua lagi terkagum kagum sama si Guns n Roses, kok bisa yah mereka menjadi peramal hebat? Hahh ? Sejak kapan ahh? Lhaa inii, setiap hari di bulan November ini kok jadinya ujan melulu yah? ( November Rain gituuu lohh maksudnya! ). Jiahhh...jayuss dahhh! nice try...

Nahhh, mana musim ujan...mana udara dingin2 ( tapi kadang puanasss buangett sebelom ujannya turun..ngelekep gituu),  ehh mood gua buat masak memasak juga ilang gak berbekas seperti kesapu ujan. Malessss banget mo masak. Udah gak tau lagi mau masak apa. Bingung...I'm totally lost....

Bayangin aja, baru juga beberapa taon belakangan ini doang gua rajin masak memasak, segitu aja udah bingung dan bosen masak. Apalagi kayak emak gua yahh? Yang sepanjang hidupnya setiap hari di dapur masakkk melulu dan jarang jajan di luar. hahahaa...pantesan aja yah emak gua suka ngeluh2 ke gua, bingung mo masak apa lagi. Lhaaa....sekarang penyakitnya nular ke gua dah!

Jadwal belanja gua ke pasar tradisional sih seminggu sekali. Kadang kalo lagi males yah dua minggu sekali. Jadi semua daging, ikan, ayam distok buat kebutuhan seminggu. Sayur2an nya juga buat seminggu. Jadi gua harus borong deh tuhh sayurannya, suka lapar mata, semua sayuran gua beli. Di otak tuh udah kebayang hari Senen mau masak ini ( pagi dan malem harus beda ), hari Selasa masak itu ( pagi dan malem beda lagi ), hari Rabu masak yang enoh ( tentunya pagi dan malem gak boleh sama....sigghhhhhh ), dan seterusnya, Jadi diboronglah bayem, kangkung, caysim, tomat, timun, terong, lobak, sayur asem, sayur lodeh, sayur sop dan teman2nya deh buat kira2 seminggu gitu. Tapiii, kebanyakan gua suka error dan nge hang otaknya, karena udah terlalu rutin masak setiap hari jadi menunya gak bervariasi. Balik lagi kesitu lagi situ lagi masaknya. Yang ada apa? Fans gua pada kecewa nihh....mereka pada kagak napsu makan. Akhirnya mah balik lagi ke menu andalan : telor dadar atau indomie! Halahhh, itu sayuran mah jadi hiasan doang di kulkas. Yang tadinya ijo2 seger, udah milihnya di pasar juga susah aduk2 dagangan orang, ehh sampe menguning sendiri deh di kulkas. Terus kebuang deh ...ihiks ihiks! 

Emang aneh2 aja nih punya laki satu, anak dua ( gak boleh terbalik yaa.....hehehhee), selera makannya beda beda semua. Kadang jadi koki di rumah ini bisa bikin gua celeng dan mabok ( padahal minumnya aer putih, teuteup aja mabok...halahhh! ). Kalo mereka lagi kumat, bisa2 di rumah kayak di restoran loh, masing2 orang pada pesen sayur yang beda2. Jadi boleh request gitu. Contohnya kayak gini : Si Papi minta sayur caysim dan ikan goreng, anak2 pada kagak doyan. Jadi masing2 pilih sendiri sayur yang lain. Si Miko bisa minta sayur sop, sementara si Alvin minta dibikinin telor dadar. Contoh laen,  kalau gua bikin ayam kuluyuk buat anak2, eh anaknya doyan, bapak e kagak doyan. Haiyaaa...jadi jarang yang seiman dan sealiran nih. Konflik terus dahhh! Gila kan? Bikin gua bisa cepet tumbuh uban kalo begini terus caranya....

Sekalinya gua nemuin bumbu racik dari Indofood nihh, yang sangat praktis dan cocok rasanya ( ihhh ngiklan deh di blog guee...bayarrr bayaarrr! hehehehe). Kayak gini dehh kemasannya :

 Jadi sekarang udah banyak varian rasanya, dari sayur asem, sayur sop, ayam goreng, tempe goreng, nasi goreng, sayur lodeh, ikan goreng, dan rasanya masih ada lagi rasa yang lain, cuman biasanya yang gua beli yang itu2 aja sih. Kalo kayak sayur asem, paling kita cuman rebus sayur2annya, terus tinggal tambahin bumbu racik ini deh. Langsung jadi. Cuman yah sesuai selera, kalo gua biasanya tambahin lagi sama asem, gula merah , terasi dan cabe merah, baru rasanya nendang. Cuman dasar anak2 gua mah ajaib banget, sekalinya gua masak sedikit ( sekitar sepanci ukuran sedang gitu ), mereka bilang kan enak banget nih sayur asemnya...( yah eyah lahh enakk...wong bumbunya dah jadi gituu sihh! ), tapi mereka tuh makan sayur asem cuman kuahnya doang. Masak sop juga begiitu, yang dimakanin cuman kuahnya doang. Hadeuhhh....jadi sekalinya gua kirain mereka doyan sayur asem, gua dobelin dong masaknya. Pancinya gua ganti sama yang gedean dikit, masak deh tuhh sepanci gede dengan 2 bungkus bumbu raciknya. Ehhh, sekalinya masak banyak begitu, teuteup kan yang dimakan cuman kuahnya doang, so....kebayang dong siapa yang ngabisin sayur2annya yang sepanci gede itu????? Yah emak nya lahhh! Hadahh....masak, masak sendiri...makan, makan sendiri...( sambil nyanyi gaya dangdutttt...prett!).

Yang paling konyol mah ada juga....saat awal2 ditinggal sama PRT gua nih ceritanya. Si Papi kan paling doyang sayur oyong pake telor, yang dulu mah yang masakin si Siti pembokat gua. Nah sekalinya gak ada si Siti, dia pas minta masakin oyong. Ahh gampang banget dong, gua masakin lah tuh si oyong. Masaknya  cuman tinggal tumisin bawang putih doang, terus ceburin deh telornya dan oyongnya. Masak deh sampe empuk. Angkat dan sajikan. Lhaa apanya yang susah toh? Jeng jeng ....jeng jeng....( gak pake kol kol yahh! jengkol maksudnya...)..begitu dah ditaro dimeja, wihh dia makan dengan lahapnya..hangat2 gitu kan, sampe abis pula! Seneng dong gue! Gua juga sempet cobain sedikit masakan gua itu. Enak kokk....pas rasanya. Nahh terus, apanya yang konyol sihh ? Entu dia...ternyata tuh oyong gua kagak kupas kulitnya. Selama ini kan gua kalo masak selalu si Siti yang bersihin dan siangin sayurannya. Gua tinggal masak aja. Nahh tuhh dia, perasaan gua kalo masak oyong kan masih ada ijo2nya gitu toh? Sedangkan oyong kan dalemnya putih, jadi logika gua, yang ijo2 itu pasti kulit luarnya yang keras itu, kalo  mau dimasak yah kagak usah dibuang kulitnya biar teteup ijo tohh? Wewww....untungnya si Papi gak komplen...cuman guanya aja merasa o'on....hehehehe.

Dan yang namanya masak gagal mah udah sering kali terjadi. Judulnya mau masak rendang, jadinya bisa kayak opor pedes. Haiyaa....itu gua jamin resepnya yang salah...( nyari kambing item...). Akhirnya sekarang sih selalu beli bumbu rendang yang instant. Tapi teuteup aja....kudu ditambahin ini itu dulu biar lebih pas dilidah, kalo kagak bisa dikomplen katanya bau jamu. Hadahhh...bener2 rempong ketemu pelanggan yang lidahnya tajam nih...( si papi maksudnya....wakakakkaka! ). Jangankan masak yang model rendang yang perlu skill khusus dan jam terbang tinggi , kadang kalo lagi erorr tuh yaa, masak nasi aja yang jelas jelas setiap hari gua  masak, bisa ntar nasinya kelembekan, bisa ntar terlalu keras ( hahahaha...tepok jidat dah! ). Kalo ini sih bukan faktor gua o'on ( bela diri dongg teuteup! ). Ini mah salah berasnya. Kan setiap kali beli beras biarpun mereknya sama persis, sampe ke karung berasnya pun cap nya sama, tapi entah kenapa, berasnya bisa beda2. Kadang perlu dimasak dengan air yang agak banyak, atau airnya perlu dikurangin. Meneketehe kalo pas gua masak dengan air agak banyak, yang ada nasinya lembek. Jadi besoknya perlu dikurangin gitu deh airnya. Beuhh....

Belom lagi waktu pertama kali masak bubur ayam. Dengan pedenya gua masukin berasnya 2 gelas,  dimasak pake panci ukuran sedang gitu. Alhasil....tuh bubur kok gak jadi2 yah? Aernya kudu ditambah lagi ditambah lagi dan makin lama makin banyak, luber gak keruan dan jadinya harus pindah panci guedeee. Ampyunnn...jadinya banyakkkk banget yah walopun cuman 2 gelas beras doang. Kalo masak nasi mah kan jadinya cuman dikit tuh. Tapi kalo buat bubur, yah jadinya sepanci gede dah. Kagak heran tuh yah tukang bubur untungnya banyak. Sampe bisa naek haji pula...( Sinetron Tukang bubur naek haji deh ini mahhh...padahal gua kagak pernah nonton sinetron ). Sama halnya tuh sama masak bubur kacang ijo. Gua mah beli kacang ijo 1/2 kg langsung gua masak semua aja, pikir kan dikit doang. Ehh dodo ehh...jadinya juga sama...buanyakkkkk banget sepanci presto gede gitu. Wewww....gua bengong. Siapa yang mau makan segini banyak???? Alamat bisa pindah ke tong sampah dah ini mah. Heran emang nih di rumah gua, makanan kalo banyak2 gitu, gak bakal tahan 24 jam udah dipastikan pasti pindah tempat ke tong sampah. Soalnya, pada kagak mau makan makanan yang sama dalam kurun waktu itu. Wedeww.....dan barusan hari ini gua masak kacang ijo lagi....pake bonus angus pula gara2 gua sibuk beres2in lemari buku! Sepanci gede pula! Angus, gosong...entah mau diapahin. Tepok jidat deh!