MOONCAKE FESTIVAL 2021

Postingan yang tertunda lamaaa....

Bulan September lalu kan dalam tradisional China adalah perayaan menyambut Mid Autumn Festival yang dirayakan dengan Mooncake Festival. Tapi kalian tahu gak sejarahnya, kenapa dirayakan dengan makan kue bulan ( mooncake ). Nahhh, disini Maria coba ceritain yaa.

Sumber dari : Kompas.com
Ceritanya ribuan tahun lalu disaat dunia memiliki 10 matahari. Karena begitu banyaknya matahari, manusia merasa sangat kepanasan. Kaisar Yao yang memerintah saat itu memerintahkan pemanah ulung bernama Hou Yi untuk memanah matahari supaya tidak terlalu kepanasan. Hou Yi berhasil menjatuhkan 9 matahari dan tersisa 1 matahari saja.

Atas jasanya, Kaisar Yao menghadiahkan sebuah pil panjang umur. Setelah itu Hou Yi menikah dengan seorang wanita cantik bernama Chang E. Dalam pernikahannya, Chang E selalu melihat Hou Yi seperti menyembunyikan sesuatu, tapi tidak pernah bercerita apapun. Pada suatu hari, Chang E berhasil menemukan sebuah pil dan tanpa tau apa akibatnya, Chang E langsung meminumnya. Apa yang terjadi kemudian ? Tubuh Chang E perlahan lahan mulai terbang naik ke bulan dan tidak dapat kembali lagi ke bumi.

Sejak itulah hari perayaan Kue Bulan dilaksanakan untuk memperingati perginya sosok Chang E ke bulan. Itulah sebabnya kue yang dibuat juga berbentuk bulat menyerupai bulan. Hingga kini orang orang China menggambarkan sosok Chang E ada pada kemasan kue bulan, sesosok bidadari terbang dengan selendang melayang.

Kue bulan disebut juga Tiong Ciu pia. Tiong artinya tengah, Ciu artinya musim gugur dan pia adalah sejenis kue yang berbentuk bulat dan berisi.

Nahh jadi begitulah cerita sejarahnya yaaa gaess. Terus Maria kan anaknya gak boleh ketinggalan dan selalu kekinian. Udah dari bulan Agustus banyak berseliweran emak2 yang pada bikin mooncake. Langsung lah Maria pun eksekusi cari resep dan bahan2nya. Sebenernya dari tahun lalu udah mulai koleksi cetakan2 mooncake yang keren2 dan bagus banget. Terus udah bikin kuenya juga. Tapi adonannya beli jadi, cuma demen cetak2nya doang. Soalnya anak2 gak ada yang doyan mooncake, jadi males bikinnya. Yang doyan cuma Ferguso doang. Sementara kalo bikin mooncake kan gak bisa sedikit2, sekalian cape gitu loh satu adonan minimal 1/2 kilo yah harus dicetak dan dipanggang. Hasilnya masih kurang memuaskan karena adonannya terlalu lembek sehingga setelah dipanggang, jadi sedikit meleber dan cetakannya gak terlalu jelas. Hasil mooncake tahun lalu...bentuknya masih jelek, tapi rasanya maknyus dong!

Untuk tahun ini, Maria nemu resep yang oke punya nih. Jadi adonan kulit mooncakenya bikin sendiri, sementara untuk isinya tetap beli sih biar gak repot..hehehe. Pas 17 Agustusan, Maria sok ngide bikin mooncake nya merah putih. 

Yang merah itu dikasih pasta red velvet. Isinya tausa kacang merah. Rasanya enak enak aja kata Ferguso...hihihi. Awas aja kalo dibilang kagak enak, Maria auto ngambek kagak mau bikin lagi.

Berikutnya menjelang tanggal 20 September, Maria bikin mooncake lagi. Kali ini dengan isian lotus ( biji teratai ). Wahh, ini lebih enak sih, karena gak terlalu manis rasanya.

Adonannya bagus nih, gak meleber...

Jadi cetakannya pun terlihat jelas setelah dipanggang.

Hmmm..udah bisa kali nihh buka PO? wkwkwk....*otaknya jualan melulu.

Eh sampe beli juga cetakan Starbucks ...lucu banget soalnya...

Dimasukin kemasan tray warna gold...jadi keren kann

Sampe sekarang Maria udah punya sekitar 20 macem cetakan mooncake kali...beli lagi beli lagi. Entah kapan jualannya...

Nah kayak gini lah isi dalemnya...yang difoto pas gak ada kuning telornya. Lebih maknyus lagi sih kalo dikasih kuning telor.

Karena masih sisa isi tausanya, Maria bikin lagi mooncake versi thousand layer...Yang ini rasanya lebih mirip kayak bakpia, kulitnya crunchy2 gitu. Enak juga...

Thousand layernya masih belum canggih nih...yah namanya juga belajar.

Ada juga yang unguuuu!

Bikinnya susah2 gampang sih, gampang adonannya, tapi giling nya harus hati2 supaya warna nya berlapis2 gak bercampur jadi satu itu yang susah.

Tuh dikasih kuning telor, tambah maknyus lah rasanya!

Nahh kalo udah dimasukin kemasan khusus mooncake, jadi cakep kannn....judulnya my galaxy mooncake....

Heran yaa, kreasi emak2 itu ada2 aja, jadi selalu kepengen mencoba terus....sayangnya yang makanin kagak ada. Di rumah tuh cuma Ferguso doang yang doyan, sementara Maria juga lagi diet makanin paling satu dua biji doang. Anak2 kagak ada yang doyan.

Sebenernya ada satu resep lagi yang mau dicoba, yaitu Shanghai mooncake, mirip2 bakpia juga. Tapi Maria gak ikutin plek ketiplek resep nya, malah bikin nya bakpia aja yang lebih gampang.

Jadi selama bulan September bener2 kenyang makanin mooncake. Itu pun sebagian udah dibagi2 supaya cepat habis.

Nahh karena bulan September lagi musim duren, isian bakpia nya pun rasa duren. Tentu aja maknyus banget, dan modalnya mahal nih karena pake duren Palu. Wewww....kalo bebikininan begini terus, gimana mau kurus yaaa?

Jadi begitulah kegiatan Maria selama bulan September, antara olahraga lari, sepedaan dan baking, kagak berbanding lurus nih. Wong mau diet, tapi baking kue melulu. Jadi bikin patah semangat, tiap kali nimbang badan yang ada bukannya turun, tapi angkanya malah nambah mulu. Abis olahraga bawaannya lapar terus. Pegimanaaa sihh yaaa. Maklum lah, ini sih baking nya juga sebagai pembuktian diri aja bahwa apa sihhh yang Maria kagak bisa? Harusnya kalo orang2 bisa, Maria juga pasti bisa ....makanya harus dicoba. Yang gak bisa cuma nahan napsu makan aja sihh....hehehehe

Udahlah, body goal nya hanya di awang2. Diet always start tomorrow......Right?!

Sampe ketemu lagi di cerita2 lainnya. Babay Ciaobella!