MY BIRTHDAY CAKE

Ceritanya tgl 20 Juli is my birthday...so i'm so busy cari contekan buat bikin birthday cake buat diri sendiri...hihihihi kasian banget neh tukang kue! Akhirnya setelah contek sana contek sini, browsing sana browsing sini...terpilihlah kue paling favorit sejagat maya yaitu resep TCCC dari Teh Uceu yang udah banyak beredar di milis dunia perbakingan...hihihii...Beberapa hari sebelom udah cobain dulu tuh...tapi bantet dengan suksesnya..Waaahhhh...langsung ngedrop deh...apa mau ganti resep ato maju terus pantang mundur...Akhirnya coba lagi award aja lah..Nekats bikin lagi 2 hari menjelang hari H. Terus besoknya tinggal bikin ganache dan tinggal dekor doang..Taunya, dasar masih amatiran...gua suka keluar dari pakem resep2 yang dikasih..Gua ga ikutin..berhubung ngirit coklat, pas bikin ganachenya ga pake timbang2 lagi..kira2 aja coklatnya dah banyak ya udah...taunya agak encer dan ga mau beku. Cape deh..Udah gitu kalo buat satu kue ukuran 20x20x7 itu ternyata kurang buat tutupin semua, jadi gua pake butter cream aja...Yah jelas ga nyambung tuh BC sama ganache...ga nempel kalii! Cepet2 masukin kulkas biar beku deh...Jreng jreng...eng ing eng...beginilah jadinya :(lumayan kan? hubby sih kasih nilai : 7...not so bad lah)





Trus pas hari H nya, gua ajak my family having lunch in Sari Wangi resto in Bogor. Jadi tiup lilinnya di dalem resto...so gua gotong2 tuh kuenya ke dalem resto...Hihiihi..sekalian mejeng...sempet sih denger orang2 bilang kuenya bagus...Ge-er.com coy!Narsis abis!




Sayang lupa foto makanannya...padahal enak2 loh.Yang paling favorit disini so pasti the one and only : ayam goreng nya...Yummy!
Udah makan ga langsung pulang...malah muter2 ke FO cari baju...Ga dapet pula..yang ada cape doang. Masih sibuk mikir bikin kue lagi ntar malem buat besok bawa ke kantor. Eh..abis dari Bogor , lanjut lagi ke Senayan City...Gubrak...kapan bakingnya bo?
At last, start jam 9 malem baru mulai kocok mentega...Aih aih...masih amatiran..masih nekats juga ga spare waktu buat bikin kuenya.Pede amat...kalo kuenya bantet mah naga2nya bisa beli aja kali...Untunglah...dengan bekal ilmu secukupnya...ga ada yang bantet tuh...Alhasil jam 1/2 2 baru selesai baking..itu mah belom dihias kuenya...Cape deh...Jam 5 pagi bangun lagi...mulai kocok2 krim buat topping cupcakenya. Akhirnya semua selesai tepat pada waktunya...thanks God!Siap deh diangkut coy ! Begini nih jadinya cupcake ultah gua : (hihihi..kalo dipandangin bagus juga tuh...kekekekeke)








Tapi setelah dibagiin di kantor...guess what everybody..?Mereka semua...tak seorang pun....sekali lagi...tak seorang pun...percaya kalo cupcake yang gua kasih itu bikinan gua sendiri..Gubrak! Hihihii...mereka semua tertipu sama penampilan gua yang preman sih. Bukan tampang emak2 yang suka masak , apalagi bikin kue. Mana mungkin? Gitu kali pikirnya. Mangkanya don't judge the book by its cover dong! Hihihihi...But I don't need they have to believe in me...I sugess them to believe in God..Heheheh,opo sih!!! Yah, ga percaya ya sudah...yang paling penting, enak ga tuh kuenya? Gua sih ga yakin..lha wong tukang kuenya ga kebagian satu pun..Jadi ga bisa cobain sendiri. Cuma tanya kanan kiri..enak ga..enak ga? Kalo enak yah syukur lah..boleh order gitu loh..Tapi kalo ga enak...ya gua pake ilmu ngeles.com aja..bilang kalo sampe enak pasti gua dah punya bakery shop dari dulu..hihihihi...
Yang penting sih, today i'm so glad can make everybody cheer up in my office with my cupcake..I really do...even they don't believe me ...even I'm so sleepy cause did'nt sleep well last night...Yeah yeah...Happy birthday to me ..to meeeeeeee....Thank You God for another day...a new day ...in my life...till my next birthday...hope it's filled with happiness...always!

BIRTHDAY CAKE EKONOMIS

Ceritanya yang ultah mertua en ipar gua..Jadi kue tartnya satu, lilin ultahnya tinggal diganti aja sesuai umur . Hihihihi pengiritan....Berhubung sejak beli cetakan coklat arabesquest itu gua ga pernah cobain bikin, kali ini penasaran aja pengen hias pake pager coklat dan tinggal tambahin jeruk kaleng deh...Cuma buset...kali ini bikin kue penuh perjuangan banget...Pertama, cobain resep TCCC sukses berat bantetnya...hihihi...Ga tau salah apaan, padahal kocokan telur mah udah ngembang sepanci penuh. Trus, pas lagi lumerin coklat putih, ditinggal bentaaaar doang..eh angus...gubrak deh...kapan kelarnya kalo gini? Bikin satu aja hebohhh banget..Semua jurus dikeluarin ..Akhirnya waktu dah mepet..keluarin jurus terakhir...tetep bikin brownies kukus yang dijamin ga bakal bantet...Irit telor lagi...Akhirnya...jadi juga deh....walopun tambal sulam sana sini gara2 baru pertama kali pake cetakan coklat itu...
Kayak beginilah tampilannya :

TERTIPU NIH YEE.......

Ini sih sisa cerita dari ultah si Papi waktu akhir Mei lalu...(biasa...sok sibuk sampe ga sempet posting2 beginian...) . Cuma keinget lagi waktu pas bikin birthday cakenya Alvin....
Ceritanya si Papi ultahnya pas hari Sabtu..tapi gua ga sempet bikin kue, karena sibuk nyiapin makanan buat dinner bareng...Kebeneran agak rame yang ngumpul...pas mertua dan ipar gua dari Bangka juga dateng. So, sehari sebelumnya gua hias aja tuh dummy kue dari gabus itu...Hiasnya sih pake fondant..sekalian cobain bikin karena ga pernah. Bikinnya pas guru kursus gua dateng anterin sertifikat kursus...Wah..kebeneran banget deh..Ya udah, jadi kita hias bareng2, sambil dia ajarin gua..Lumayan kan, dapet ilmu tambahan...Akhirnya setelah beberapa lama, jadi juga deh dummy birthday cakenya. Lumayan....hihihi muji sendiri...Kayak gini deh tampilannya :




Tamu2 yang dateng juga bilang kuenya bagus....bikin sendiri? Wah hebat....hihiihi..belom tau aja....
Nah, yang lucu tuh...setelah dinner...acara tiup lilin dimulai...Biasa deh...foto2 segala plus nyanyi..trus ditiup deh lilinnya...Abis itu, semua pemirsa dan fans2 dah pada nungguin dipotong kuenya..gua bilang ga bisa dipotong kuenya. Mereka masih ga ngeh..bingung2...kenapa ga bisa?Yah...akhirnya baru pada tau deh kalo itu dummy...Waduh..langsung disorakin deh : huuuuuuuuhhhhhhhhhh, penonton kecewa...Hehehehe...ketipu nih yeee....
Nah yang ini si Papi lagi bahagia bisa nipu orang2...hehehhehe Happy Birthday ya Pi!

ULTAH ALVIN KE 8

Nah...akhirnya kursus kue Mami berguna juga deh....Alvin dah pesen jauh2 hari kalo ultah, kue tartnya mau gambar Naruto. Puter otak sana sini cari contekan....(kalah tuh yang ujian nasional)...ketemu banyak macam...malah jadi pusing berat...Mau cakenya apa, warnanya apa, hiasnya pake butter cream or whipcream..aaaahhhhh, malah udah stress duluan. Ujung2nya, Orange cake jadi pilihan terakhir...dan edible image Naruto dah siap jauh2 hari sebelumnya. Soalnya rada jauh pesennya, daerah macet pula. Itu tuh..di Tigerson Jl. Kaji. (pasti dah pada tau deh yang biasa baking2 mah).
Untuk cakenya udah dibikin 2 hari menjelang hari H. Biar ga terlalu ruepoot. Untung sukses pas bikin cakenya, kaga pake acara bantet, cuma kalo buat 3 layer masih kurang tinggi kuenya. Alhasil besoknya masih mau bikin 1/2 resep lagi plus dekor. Ga tau bisa selesai jam berapa.
Singkatnya, setelah pulang kantor, langsung deh gedebak gedebuk....brak brik brek...terjun di dapur....dibantu sama asisten buat cuciin perabotan yang hampir semuanya tumpah ruah ....hihihihi heboh banget deh..Maklum...jarang2 kan bikin birthday cake. Cakenya mulus2 aja, langsung jadi. Tapi rada deg2 an juga waktu ngocok esella buat krim olesannya. Kok ga halus2 kayak waktu kursus? Gawat....dengan bekal seinget2nya...gua masukin aja susu kental manis...buset..jadinya bukan tambah halus, malah menggumpal. Mati deh...eit...jangan mati dulu...kue belom jadi...Ting...hidup lagi deh...Pikir punya pikir...kalo ngegumpal tinggal tambahin air aja kan...GItu aja kok ruepot...Gua tuangin lagi simple syrup...Tuh krim akhirnya jadi juga mendekati halus gitu deh....(setelah 1.5 jam ngocoknya hihihi....untung ga pake tangan..cuma takut aja mixernya ngambek....
Udah deh...tinggal dekor doang mah gampil...kecil....hihihi belagu banget....Maksudnya tenang deh..tinggal tuangin ide aja...moodnya apa...harusnya mah jadi...Sim salabim...taraaaaaa.....setelah hias sana hias sini...beginilah jadinya :



Lebih mendingan kan....dari pada tahun2 dulu sebelum kursus...Ada kemajuan deh...
Nah ini foto Alvin setelah tiup lilin....dia cukup puas dengan kue ultahnya...Komentarnya sih : bagus juga kuenya Mi. Hebat...Tahun depan Alvin mau lagi ya....



Iya pastilah Mami bikinin lebih bagus lagi dari ini tahun depan.....Happy Birthday myboy...be a nice boy ok? God always bless you...