OUR 21TH WEDDING ANNIVERSARY

Holaaa eperibodih! Ketemu lagi kita....

Semoga semua dalam keadaan baik dan sehat2 selalu yaa..

 Aseli, tahun ini tuh tambah berasa banget waktu itu cepet berlalunya...hari hari terlewati begitu aja. Tau2 udah nyampe lagi aja di hari Wedding Anniversary Maria en Ferguso, dimana tahun ini kita merayakan anniversary yang ke 21 tahun. Plok plok plok....*kasih tepok tangan dong! Dan bener2 sikon di masa pandemi virus Covid 19 itu gak terduga semuanya, setiap hari beritanya tragis, dan selalu bikin sedih plus kecewa. Gak ada bahagia2nya perasaan. Udah kepikir sebelomnya kepengen rayain hari special ini dengan acara makan malam di tempat yang romantis, yang kece, yang makanannya enak, karena kan katanya udah masuk ke fase new normal. Orang2 juga udah banyak yang jalan2, refreshing, ke mall, makan di restoran dan lain2. Ehh, semua rencana akuh gagal total dong.

DEMAM PUDING

Ini semua bermula gara-gara gua menangin give away dari si Dessy yang hadiahnya berupa puding bikinannya. Begitu dikasih tau pagi-pagi kalo gua menang give away dari dia, terus gua kasih alamat palsu dan cap cussss siang nya itu puding udah nyampe di kantor gua. Ck ck ck....asikk kannn! Ini juga berkat si Gojek yang lagi fenomenal banget di Jakarta dan sekitarnya, segala macem pengiriman dari mulai orang ( iyahh mulainya kan dari ojek yaa ), makanan sampe barang apapun dikirim melalui si Gojek ini. Gua juga udah sempet 2 kali dikirimin makanan pake gojek langsung nyampe tanpa nyasar, tanpa ribet, dan tanpa bayar tentunya...soalnya kan dikirimin sama orang lain, mereka yang bayar donggg cencunyaa!....hehehe. Asikk dahhh!

MAYLICIOUS

Lagi kecewa berat.....tanggal 22 kemaren kan pengumuman undian yang waktu itu gua bilang, dan ternyata gua bukanlah salah satu pemenangnya. Sigghhh...bener kann, udah gua bilang rejeki gua bukan dari undian2. Tapi udah tau begitu, masih aja berharap melulu. Capeee deee....kudu ditabokin bolak balik baru nyadar.hihihihii...maklumlah ya, namanya juga tukang khayal tingkat tinggi, biarpun kagak dapet, harus selalu berusaha dunk. Abis ini masih ada 3 jenis undian lagi nih...( teuteupppp dunk harus ikutan....ciayoooo! ). Abaikan ...gak penting....hehehehe

Lanjutin yahh,  ceritanya di bulan Mei ini banyak juga urusan yang harus diposting dimari, buat menuh2in blog, udah lama kagak nyampah2 di blog sendiri....kangen juga. hehehhee, iyalahhh, kalo nyampah di blog orang lain, dijamin dikutuk jadi kodok sama para blogger. Ya gak?

LOST IN COOKING

Gua lagi terkagum kagum sama si Guns n Roses, kok bisa yah mereka menjadi peramal hebat? Hahh ? Sejak kapan ahh? Lhaa inii, setiap hari di bulan November ini kok jadinya ujan melulu yah? ( November Rain gituuu lohh maksudnya! ). Jiahhh...jayuss dahhh! nice try...

Nahhh, mana musim ujan...mana udara dingin2 ( tapi kadang puanasss buangett sebelom ujannya turun..ngelekep gituu),  ehh mood gua buat masak memasak juga ilang gak berbekas seperti kesapu ujan. Malessss banget mo masak. Udah gak tau lagi mau masak apa. Bingung...I'm totally lost....

Bayangin aja, baru juga beberapa taon belakangan ini doang gua rajin masak memasak, segitu aja udah bingung dan bosen masak. Apalagi kayak emak gua yahh? Yang sepanjang hidupnya setiap hari di dapur masakkk melulu dan jarang jajan di luar. hahahaa...pantesan aja yah emak gua suka ngeluh2 ke gua, bingung mo masak apa lagi. Lhaaa....sekarang penyakitnya nular ke gua dah!

Jadwal belanja gua ke pasar tradisional sih seminggu sekali. Kadang kalo lagi males yah dua minggu sekali. Jadi semua daging, ikan, ayam distok buat kebutuhan seminggu. Sayur2an nya juga buat seminggu. Jadi gua harus borong deh tuhh sayurannya, suka lapar mata, semua sayuran gua beli. Di otak tuh udah kebayang hari Senen mau masak ini ( pagi dan malem harus beda ), hari Selasa masak itu ( pagi dan malem beda lagi ), hari Rabu masak yang enoh ( tentunya pagi dan malem gak boleh sama....sigghhhhhh ), dan seterusnya, Jadi diboronglah bayem, kangkung, caysim, tomat, timun, terong, lobak, sayur asem, sayur lodeh, sayur sop dan teman2nya deh buat kira2 seminggu gitu. Tapiii, kebanyakan gua suka error dan nge hang otaknya, karena udah terlalu rutin masak setiap hari jadi menunya gak bervariasi. Balik lagi kesitu lagi situ lagi masaknya. Yang ada apa? Fans gua pada kecewa nihh....mereka pada kagak napsu makan. Akhirnya mah balik lagi ke menu andalan : telor dadar atau indomie! Halahhh, itu sayuran mah jadi hiasan doang di kulkas. Yang tadinya ijo2 seger, udah milihnya di pasar juga susah aduk2 dagangan orang, ehh sampe menguning sendiri deh di kulkas. Terus kebuang deh ...ihiks ihiks! 

LAST OF JUNE 2012

Berkali2 ngomong : cepettt amaattt sih waktuuu berlalu? tau2 udah setengah taon berlalu kannn....tau2 dah bulan Juli....sigghhhh...Dua minggu terakhir ini sibuk bangettt kayaknya...sampe2 galauuu mau ngepost apaa saking banyaknya yang dialamin , makanya postingan kali ini borongan aja dehhh...

Good Job Miko!


Waktu minggu kemaren menghadiri acara kelulusan Alvin : baca disini : Alvin's graduation day , gua kan bilang udah merasa sedikit kecewa juga sewaktu temen2 si Alvin banyak yang dapet piala karena juara ini ..juara itu...( jealous.com nih ceritanya sama emak2 yang laen...hehehehe, manusiawi kann? ), eh taunya pas sehari menjelang liburan panjang ini, si Miko pulang2 malah bawa piala. Dapet juara apaan ini anak? Anehh yah gua tanya gitu? Abissssnya, nih anak perasaan biasa2 aja, anaknya kalo disuruh belajar slow slow aja, ulangan juga rata2 aja nilainya..sighhhh. Mik ...mik...( mami elap keringet dulu...), akhirnya nakkkk...kamu bisa juga nyumbangin piala buat di rumah kita. kekekekekee.....Ternyata... dia ikutan lagi lomba sempoa seperti kayak taon lalu : baca disini : we are the champion . Wewww....jadi ini kedua kalinya si Miko dapet juara buat lomba sempoa. Whatt? Kok bisa yaa? hihihiiihi...gua mah masih gak abis pikir kenapa nih anak bisa dapet piala? Kan kalo ada PR Sempoa selalu heboh nyari kalkulator, ato kalo gak, dia selalu suruh gua yang kerjain dan itungin PR nya  yang segambreng banyaknya ..lhaaa, ini malah juara 2? Lumayann jugaaaa yahh Mik....hehehehhe ( stilll ..unbelievable! ). Berarti Mami selama ini ngeremehin kamu ya Mik? Sorry mori deh boy. Mudah2an taon ini kamu naek kelas 4 kann , malah tambah rajinn yaa belajarnya en nanti bisa bawa pulang piala lagi ( ihhhh, ini mah emaknya yang terobsesi...). Good job Mik! I love you full dah!

WEEKEND BLAST 1ST APRIL

Weekend ini gak ada kerjaan kita pergi berenang aja deh. Kali ini cuman bertiga aja , soalnya si Alvin lagi kecapean abis latihan dance sama temen2 kelasnya buat ngadepin ujian praktek SD. Buset dah yaa, jaman sekarang ujian prakteknya ada2 aja. Segala bikin nasi uduk lah, menari lah...gak ada hubungan sama pelajaran deh kayaknya, jadi bikin anak2 pada sibuk gak keruan, jadi gak konsentrasi sama pelajaran yang justru nanti diikutin buat ujian negara kayak Math, Science gitu. Liat aja si Alvin , dari kemaren sibuk cari2 lagu buat dia ngedance, suruh emaknya donlot in macem2 lagu. Trus dia juga sibuk cari2 gerakan buat dancenya sambil liatin youtube, jadi gak pernah belajar deh. Trus dia juga udah sibuk pesen suruh siapin sereh buat nanti bikin nasi uduk. Hahahahah...ampunnn

Ngomongin soal berenang, sekarang si Miko udah banyak kemajuan banget. Beberapa bulan lalu dia masih deket2 berenangnya, tanpa pelampung sih. Nah belakangan ini dia udah bisa bolak balik berenangnya sepanjang kolam renang ukuran middle. Kalah deh mamienya. Dari dulu gua kalo berenang cuman bisa deket2 jaraknya, tanpa ambil napas karena males banget nyemplungin kepala ke air, kayaknya gua parno dulu gara2 pas belajar berenang sering keminum air kolam renangnya. Ihhh..makanya sekarang kalo berenang cuman sekadar  nyemplungin badan doang, kadang2 rambut aja bisa gak basah loh. Gua cuman ngambang2 doang pake pelampung. hahahaha....

FINCOOK COOKING CONTEST

Rasanya gua jarang yaaa...bahkan gak pernah deh kayaknya ngebahas kerjaan gua di blog gua ini. hahahahha....belagak mau jadi orang misterius...biar pada penasaran, apaan sih kerjaan gua? Bukannn itu sihh alasannya...


Hmm, gak tau deh..gua gak suka aja bahas kerjaan gua yang njelimet dan rese menurut gua...tuhhh dah keluar kan curcol nya. Selalu emosi kalo mau bahas kerjaan gua, makanya gak pernah mau cerita kerjaan di blog, karena pasti isinya sumpah serapah aja yang keluar..hahahhaa..Tambah bikin orang penasaran ajee..kayaknya horor banget yaa kerjaan gua? Horor mana sama penjaga kuburan ato penjaga kamar mayat? Jelas hororan kerjaan gua. Bahhh.....hahahhahaaa....

Pokoknya gak penting deh bahas kerjaan gua yaa...wakakakakkkk..jadi apaan sih ceritanya kali ini?


Gua cuman mau ceritain aja salah satu produk yang di launching sama perusahaan gua (maksudnya perusahaan tempat gua gawe yaa..bukan perusahaan punya gua..hehhehe)..Nah ini salah satu brand baru yang diimport dari China mengusung merk Fincook dengan slogan Finest Cookware...jadi yahh produknya tuh panci2 beraneka jenis...ada panci teflon, kukusan, panci presto, dll.

Jiahhh...mau dibayar berapa nih gua promosiin produk boss? Haiyaaa...dapet promo gratis deh tuh si Fincook disini, padahal gua juga belom kebagian barangnya. Jadi maap aja deh ..blom bisa promosi banyak. Ntar disangka gua sales panci pula....masa keren2 jadi sales panci. hahahhahha...Gak apa2 sih kalo cuan banyak...ini mah tipissss! hihihihii..inilah masalahnya kenapa gua gak jadi orang marketing. Gak bakat! Bakatnya malah berantem sama orang marketing...terutama sih marketing kartu kredit!!! Prettt....hehhehehee


Jadi ceritanya dalam rangka memperingati hari Kartini yg dah lewat itu...divisi Fincook ngadain lomba masak. Tepatnya sih Lomba Membawa Makanan dari Rumah, terus ditata di kantor supaya diikutin kontes. Boleh emaknya yang masak...boleh beli di restoran..boleh siapapun yang masak, yang penting tau resepnya dan kalo sampe ditanya juri yah harus tau cara bikinnya. Bahhh...lomba apa pula ini!!! Memang lomba yang anehhh....hahahahhaa


Pertama ditawarin sihh, gua cuman mikir hadiahnya kurang gede. Kalo hadiahnya satu buah rumah mewah di PIK...atau satu buah mobil mewah...gua pasti bakal ikutan. Tapi ini sih hadiahnya cuman satu buah panci (gak pake mewah..hahhhahahaha) merk Fincook, beserta satu buah voucer belanja...Jiahhhh....langsung deh gak napsu! hihihihiii...belaguu banget! Kayak yang menang ajeee! Cuihhh!


Yahhh...selaen hadiah gak menarik, gua juga kan orangnya low profile. Gak mau nonjol2in kalo gua jago masak. Lha emang kenyataannya kagak jago sihh..hahhahahaaa. Cuman sekedar bisa masak dan itupun buat makan sendiri. Yah pasti enak2 ajee....Gak enak pun terpaksa harus dimakan abis...wakakakakak!

Dan akhirnya....hari H pun tibaa.....wuihhhh!! Kaga disangka kagak diduga..ternyata yang ikutan lomba pada serius semua loh ngegarap karya mereka. Gua kirain cuman pada iseng2 doang, taunya pada niat dan serius lohhh. Jiahhhh...untunglah gua kagak ikut, pasti udah down duluan liatin karya2 yang laen...canggih2 juga nih masakannya...hehehhhee...Trus gua dan yang kagak ikutan lomba mah asik2 aja, setelah penilaian selesai kita pada makan prasmanan gratis. Tinggal comot2in aja dari sekian banyak sayur mayur tau2 udah sepiring munjung. Nasinya juga udah tersedia. Mantapp dehh....sering2 aja adain kayak begini yaa.....

Silaken diliat2 potonya...en tebak sendiri siapa juara satunya...
Keterangan foto :

Ayam Nenas Tabur Mede

Semur Jengkol Mata Sapi

Dari tampangnya sih kagak keliatan kayak jengkol ya? lebih mirip daging...hihihiiihi..sayang gua kagak doyan jengki....



Yg ini terong masak balado

Ayam bumbu rujak....nyam nyam...

Kepiting Saos Padang......

Udang bakar Ngebor....(hahaaa...gak jelas kenapa udangnya ngeborrrr...idupnya disumur kali)

Ikan bumbu Pesmol

Ikan Mas Bumbu Pecak

Dan ini yang unik penyajiannya : Lempah Ikan Tenggiri....kerennn ya pake nanas gitu....

Opor ayam

BAKING BAKING AGAIN

Setelah libur lebaran, ada lagi deh yang pesen kue. Buat sebulanan dan ultah juga di hari yang sama. Pesennya sih seminggu lalu....dah disiapin bahan2nya...Eh, emang dasar ga boleh bikin kue kali yah..masa tiap kali mau bikin kue..pasti aja tuh anak2 pada sakit. Mulanya si Miko badannya panas..kompres lah semaleman..Padahal besoknya dah mau ngerjain orderan kue. Miko dah mendingan, eh si Alvin pula yang panasnya lebih tinggi lagi. Gubrak deh....Jadi sambil ngerjain kue, sambil kompres, sambil bikin bubur, alhasil full hampir 24 jam ga tidur bener2...cuma baring sejam 2 jam, trus lanjut lagi ngompres2 dan baking dan dekor kue. Lega juga. anak2 panasnya turun, sementara kue gua belom selesai pas jam 9..ke kantor pun dah telat. Haiya...akhirnya tanggung diselesain aja dulu, baru ngantor jam 10-an...huahhhhh,,,cape banget! Pulang kantor langsung tidur puas2in deh..

OH MY GOD!!

Halah...sementara orderan kue lagi banyak..eh ada2 aja halangannya...Dimulai dari Jumat pagi tgl 22 Ags'08...diteleponin guru Miko katanya si Miko ribut sakit telinganya. Pas dijemput pulang sekolah langsung dibawa ke dokter deket rumah. Kata dokter mungkin kena infeksi telinga karena dilihat telinganya merah. Dikasih antibiotik dan obat tetes untuk telinga. Udah lega deh kalo udah dibawa ke dokter dan dapat obat. Eh , ga taunya sekitar jam 1/2 2 an , hubby gua sms katanya badan Miko panas sampe 38.7 C. Wah..perasaan dan mulai ga enak deh..Waduh...ketar ketir juga gua di kantor. Mana pulang gawe niat mau bikin kue buat orderan besok Sabtu ada yang ultah. Weleh2...bener aja...pas sampe rumah jam 5-an, hubby gua bilang bahwa Miko barusan aja step , padahal panasnya cuma 38,5 C. Gila..virus apaan lagi neh...Kalo udah nyerang ga kira2 deh...Pasrah aja udah..sementara kue ditinggalin dulu deh...Begitu jam 7 malem udah mendingan ga panas lagi, baru deh gua start baking2 dan persiapan buat dekor kue...Alhasil begini dah jadinya :





Trus, lanjut lagi hari Minggunya ada juga orderan Fruit cake yang gede...



Trus ada lagi yang order kue buat tanggal 25, 29,30...berentet...
Taunya tanggal 25 itu bokap gua masuk RS Medistra karena ribut perutnya sakit dan ga bisa makan..selalu mual bawaannya (hamil???...hehehehe). Taunya setelah USG,rontgen dll, terakhir di gastroscopy baru ketauan kena varises esofagus...yaitu varises di lambung ato saluran pencernaan gitu deh..akibat dari penyakit sirosis hatinya yang emang ga bisa sembuh..Walah....penyakit aneh2 deh sekarang mah.Ya udah deh...tiap pulang kerja nyicil bikin pager coklat, baking kue..trus pergi ke RS ....jengukin bokap..pulang2 jam 11 malem tiap hari, lanjutin lagi ngerjain apa yang bisa dicicil...baru tidur jam 12-an malem...Pagi jam 5 udah bangun lagi buat dekor kue sekalian bikin kue lagi buat besoknya...Busyet....dah...Akhirnya Minggu ini tepar...!!!!Kayak gini deh kue2nya :

BOKAP BDAY

Wuahhhhhhh......
Judulnya mau bikin kue ultah buat bokap gua...Tapi dari semalem badan meriang...teler deh...nyungsep di tempat tidur ga bangun2 dari pagi.
Udah rada mendingan siangnya langsung maju perang deh. Cuman tetep aja jadinya ga bener....Emang dasar ga punya pendirian, saking bingung mau bikin kue ini kue itu, jadinya pas pertama ngoven orange cake...sukses deh bantetnya...Kocok lagi nyobain sponge cake coklat..udah dicolok kering...pas diangkat en dibalik...gubrak deh...dalemnya masih ada yang cair...Oh my God...dasar dung2 neh...Coba lagi kocok lagi pake resep lain...akhirnya.....jadi juga...Itu kue udah tambal sulam deh jadinya..Mana sok pengen bikin yang segede gajah, ga punya loyangnya juga...Wah pokoke bener2 nekat aja modalnya...
Ini lah penampakannya : (hihihihii boljug kan)

MY BIRTHDAY CAKE

Ceritanya tgl 20 Juli is my birthday...so i'm so busy cari contekan buat bikin birthday cake buat diri sendiri...hihihihi kasian banget neh tukang kue! Akhirnya setelah contek sana contek sini, browsing sana browsing sini...terpilihlah kue paling favorit sejagat maya yaitu resep TCCC dari Teh Uceu yang udah banyak beredar di milis dunia perbakingan...hihihii...Beberapa hari sebelom udah cobain dulu tuh...tapi bantet dengan suksesnya..Waaahhhh...langsung ngedrop deh...apa mau ganti resep ato maju terus pantang mundur...Akhirnya coba lagi award aja lah..Nekats bikin lagi 2 hari menjelang hari H. Terus besoknya tinggal bikin ganache dan tinggal dekor doang..Taunya, dasar masih amatiran...gua suka keluar dari pakem resep2 yang dikasih..Gua ga ikutin..berhubung ngirit coklat, pas bikin ganachenya ga pake timbang2 lagi..kira2 aja coklatnya dah banyak ya udah...taunya agak encer dan ga mau beku. Cape deh..Udah gitu kalo buat satu kue ukuran 20x20x7 itu ternyata kurang buat tutupin semua, jadi gua pake butter cream aja...Yah jelas ga nyambung tuh BC sama ganache...ga nempel kalii! Cepet2 masukin kulkas biar beku deh...Jreng jreng...eng ing eng...beginilah jadinya :(lumayan kan? hubby sih kasih nilai : 7...not so bad lah)





Trus pas hari H nya, gua ajak my family having lunch in Sari Wangi resto in Bogor. Jadi tiup lilinnya di dalem resto...so gua gotong2 tuh kuenya ke dalem resto...Hihiihi..sekalian mejeng...sempet sih denger orang2 bilang kuenya bagus...Ge-er.com coy!Narsis abis!




Sayang lupa foto makanannya...padahal enak2 loh.Yang paling favorit disini so pasti the one and only : ayam goreng nya...Yummy!
Udah makan ga langsung pulang...malah muter2 ke FO cari baju...Ga dapet pula..yang ada cape doang. Masih sibuk mikir bikin kue lagi ntar malem buat besok bawa ke kantor. Eh..abis dari Bogor , lanjut lagi ke Senayan City...Gubrak...kapan bakingnya bo?
At last, start jam 9 malem baru mulai kocok mentega...Aih aih...masih amatiran..masih nekats juga ga spare waktu buat bikin kuenya.Pede amat...kalo kuenya bantet mah naga2nya bisa beli aja kali...Untunglah...dengan bekal ilmu secukupnya...ga ada yang bantet tuh...Alhasil jam 1/2 2 baru selesai baking..itu mah belom dihias kuenya...Cape deh...Jam 5 pagi bangun lagi...mulai kocok2 krim buat topping cupcakenya. Akhirnya semua selesai tepat pada waktunya...thanks God!Siap deh diangkut coy ! Begini nih jadinya cupcake ultah gua : (hihihi..kalo dipandangin bagus juga tuh...kekekekeke)








Tapi setelah dibagiin di kantor...guess what everybody..?Mereka semua...tak seorang pun....sekali lagi...tak seorang pun...percaya kalo cupcake yang gua kasih itu bikinan gua sendiri..Gubrak! Hihihii...mereka semua tertipu sama penampilan gua yang preman sih. Bukan tampang emak2 yang suka masak , apalagi bikin kue. Mana mungkin? Gitu kali pikirnya. Mangkanya don't judge the book by its cover dong! Hihihihi...But I don't need they have to believe in me...I sugess them to believe in God..Heheheh,opo sih!!! Yah, ga percaya ya sudah...yang paling penting, enak ga tuh kuenya? Gua sih ga yakin..lha wong tukang kuenya ga kebagian satu pun..Jadi ga bisa cobain sendiri. Cuma tanya kanan kiri..enak ga..enak ga? Kalo enak yah syukur lah..boleh order gitu loh..Tapi kalo ga enak...ya gua pake ilmu ngeles.com aja..bilang kalo sampe enak pasti gua dah punya bakery shop dari dulu..hihihihi...
Yang penting sih, today i'm so glad can make everybody cheer up in my office with my cupcake..I really do...even they don't believe me ...even I'm so sleepy cause did'nt sleep well last night...Yeah yeah...Happy birthday to me ..to meeeeeeee....Thank You God for another day...a new day ...in my life...till my next birthday...hope it's filled with happiness...always!

BIRTHDAY CAKE EKONOMIS

Ceritanya yang ultah mertua en ipar gua..Jadi kue tartnya satu, lilin ultahnya tinggal diganti aja sesuai umur . Hihihihi pengiritan....Berhubung sejak beli cetakan coklat arabesquest itu gua ga pernah cobain bikin, kali ini penasaran aja pengen hias pake pager coklat dan tinggal tambahin jeruk kaleng deh...Cuma buset...kali ini bikin kue penuh perjuangan banget...Pertama, cobain resep TCCC sukses berat bantetnya...hihihi...Ga tau salah apaan, padahal kocokan telur mah udah ngembang sepanci penuh. Trus, pas lagi lumerin coklat putih, ditinggal bentaaaar doang..eh angus...gubrak deh...kapan kelarnya kalo gini? Bikin satu aja hebohhh banget..Semua jurus dikeluarin ..Akhirnya waktu dah mepet..keluarin jurus terakhir...tetep bikin brownies kukus yang dijamin ga bakal bantet...Irit telor lagi...Akhirnya...jadi juga deh....walopun tambal sulam sana sini gara2 baru pertama kali pake cetakan coklat itu...
Kayak beginilah tampilannya :

TERTIPU NIH YEE.......

Ini sih sisa cerita dari ultah si Papi waktu akhir Mei lalu...(biasa...sok sibuk sampe ga sempet posting2 beginian...) . Cuma keinget lagi waktu pas bikin birthday cakenya Alvin....
Ceritanya si Papi ultahnya pas hari Sabtu..tapi gua ga sempet bikin kue, karena sibuk nyiapin makanan buat dinner bareng...Kebeneran agak rame yang ngumpul...pas mertua dan ipar gua dari Bangka juga dateng. So, sehari sebelumnya gua hias aja tuh dummy kue dari gabus itu...Hiasnya sih pake fondant..sekalian cobain bikin karena ga pernah. Bikinnya pas guru kursus gua dateng anterin sertifikat kursus...Wah..kebeneran banget deh..Ya udah, jadi kita hias bareng2, sambil dia ajarin gua..Lumayan kan, dapet ilmu tambahan...Akhirnya setelah beberapa lama, jadi juga deh dummy birthday cakenya. Lumayan....hihihi muji sendiri...Kayak gini deh tampilannya :




Tamu2 yang dateng juga bilang kuenya bagus....bikin sendiri? Wah hebat....hihiihi..belom tau aja....
Nah, yang lucu tuh...setelah dinner...acara tiup lilin dimulai...Biasa deh...foto2 segala plus nyanyi..trus ditiup deh lilinnya...Abis itu, semua pemirsa dan fans2 dah pada nungguin dipotong kuenya..gua bilang ga bisa dipotong kuenya. Mereka masih ga ngeh..bingung2...kenapa ga bisa?Yah...akhirnya baru pada tau deh kalo itu dummy...Waduh..langsung disorakin deh : huuuuuuuuhhhhhhhhhh, penonton kecewa...Hehehehe...ketipu nih yeee....
Nah yang ini si Papi lagi bahagia bisa nipu orang2...hehehhehe Happy Birthday ya Pi!

RESEP DAPUR GUE...

Gua mau sharing resep masakan ah...Resep2 ini adalah resep makanan yang biasa dimasak di keluarga gua..udah ga tau lagi sumbernya dari mana...turun temurun aja gitu...cobain aja deh, kali aja lidahnya cocok.... Yang gua kasih ini biasanya sih jarang ada di tempat lain..karena ini masakan khas daerah, Bangka khususnya...(tapi ga tau juga bener ato ga nya nih resep...sepengetahuan gua aja...sering masak ini dan rasanya enak..hehehehe). Sampe buah2an kayak nanas dan nangka aja bisa dimasak jadi sayuran loh..enak pula! Contek deh resepnya....

SAMBEL NANAS



Bahan : Nanas 1 buah (kupas, belah dan iris2 serong)
Santan kental 1 cup
Udang kupas 100 gr

Bumbu halus : Bawang merah 1 sdm
Bawang putih 1 sdm
Kunyit 1 1/2 sdt
Ebi 1 sdm
Cabe merah 1 sdm (selera pedas tambah aja kira2 sendiri)
Kemiri 1 sdm

Lengkuas 1 jari digeprek
Sereh 1 btg digeprek

Gula pasir 2 sdm
Garam & mecin
Cara :
Rebus nanas dengan air sampe mateng, kasih garam sedikit. Tiriskan dan sisihkan.
Tumis bumbu halus ,lengkuas dan sereh hingga harum, masukkan udang kupas , tumis hingga udang mateng.
Masukkan nanas, tambahkan air sedikit, lalu rebus sebentar. Masukkan garam dan mecin dan gula pasir.
Masukkan santan kental dan masak hingga santan sudah mengental dan kering (tidak berkuah).

Cocok dimakan dengan ikan goreng.....

LEMPAH NANGKA



Hampir mirip dengan sambal nanas, cuma berkuah.

Bahan : Nangka mentah 1/2 buah, dipotong kecil2 dan direbus hingga matang, sisihkan
Santan kental 1 cup
Santan encer 3 gelas

Bumbu halus : Bawang merah 1 sdm
Bawang putih 1 sdm
Kunyit 1 1/2 sdt
Ebi 1 sdm
Cabe merah 1 sdm (selera pedas tambah aja kira2 sendiri

Garam & mecin
Gula pasir secukupnya

Cara :
- Rebus santan encer, masukkan nangka yang sudah direbus.
- Masukkan bumbu halus dan tambahkan santan kental.
- Masukkan garam ,mecin dan gula secukupnya.
- Masak hingga mateng.


SAMBALAN
Bahan : Wortel 1/4 kg dipotong dadu kecil2
Kentang 1/4 kg dipotong dadu kecil2 digoreng, sisihkan
Buncis 1/4 kg dipotong kecil2
Lengkuas 1 ruas jari digeprek
Sereh 1 batang digeprek
Udang kupas 100 gr
Santan kental 200 ml
Garam dan mecin
Gula secukupnya

Bumbu halus : Cabe merah halus 1 sdm
Bawang merah halus 1 sdm
Bawang putih halus 1 sdm
Kemiri halus 1 sdm
Kunyit halus 1 sdt
Ebi halus 1 sdm

Cara :
Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan udang basah.
Setelah udang berubah warna, masukkan wortel dan buncis.
Beri sedikit air, masak sampai layu.
Setelah layu, masukkan kentang dan santan.
Masukkan garam,mecin dan gula.
Masak hingga matang.


PINDANG CUMI




Bahan : Cumi besar 2-3 ekor diiris cincin tebal 1 cm
Bawang merah 3 siung diiris kasar
Bawang putih 1 siung diiris kasar
Sereh 1 batang digeprek
Cabe rawit 5-6 buah cemplungin bulat2
Gula merah 1 kotak
Asam (agak banyak...biar rasa agak asam2)
Tomat 1 buah iris 8
Garam dan mecin
Gula pasir secukupnya

Cara :
Rebus semua bahan...kecuali tomat belakangan setelah cumi empuk
Angkat dan hidangkan panas2.

IKAN ASAM MANIS
Bahan : Ikan kembung 2 - 3 ekor (rendam sebentar dengan kecap asin dan garam)
Bawang bombay 1 buah iris2
Bawang putih 2 siung dicincang
Cabe merah 1 buah iris serong
Jahe 1 ruas jari, bersihkan dan geprek
Tomat 1 buah di belah 8
Kecap manis 1 sdm
Cuka 1 sdm
Air 2 gelas
Sagu/maizena larutkan dalam sedikit air
Saus tomat 2 sdm
Gula pasir secukupnya
Angciu
Cara :
Goreng ikan setengah matang (asal berwarna kekuningan aja)
Angkat dan sisihkan.
Tumis bawang putih,bawang bombay,cabe dan jahe dengan minyak dan angciu hingga harum.
Tambahkan air putih dan rebus sampai air mendidih.
Tambahkan kecap manis,cuka dan saus tomat.
Masukkan ikan yang sudah digoreng, masak hingga kuah meresap.
Tambahkan tomat, dan terakhir masukkan larutan sagu.
Angkat bila kuah sudah mengental.


IKAN ASAM PEDAS


Bahan : Ikan kembung 2-3 ekor (direndam garam sebentar)
Tomat belah 8

Bumbu halus : Cabe merah 3 bh
Bawang merah 1 sdm
Bawang putih 1 sdm
Terasi
Sereh 1 btg digeprek
Lengkuas 1 ruas jari digeprek

Asem dilarutkan dengan sedikit air
Cara :
Goreng ikan setengah matang
Tumis bumbu halus hingga harum
Beri air sedikit dan masukkan larutan asem.
Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi...masak hingga matang dan bumbu menyerap.


LEMPAH IKAN NANAS/TIMUN



Bahan : ikan kembung 2 ekor belah 2 bagian (bisa ikan kue/ikan pari )
Nanas 2 potong, iris serong2 (bisa diganti timun)
Sereh
Lengkuas
Asem
Terasi
Tomat
Garam & mecin
Gula pasir secukupnya

Bumbu halus : cabe merah 1 sdm
Kunyit 1 sdt
Kemiri 1sdm
Bawang merah 1 sdm
Bawang putih 1 sdm

Cara :
REbus ikan dan bumbu halus hingga mendidih.
Masukkan nanas,asem,sereh,lengkuas ,terasi,garam,mecin,gula pasir.
Terakhir masukkan tomat dan angkat.



RUJAK MENGGALO



Bahan sayuran : daun singkong 1 ikat
toge 100 gr buang buntutnya
kacang panjang 1 ikat potong korek api
Timun 1 buah (belah 4 iris tipis2)

Semua sayuran direbus hingga matang, tiriskan dan sisihkan

Santan kental 1 mangkok
Terasi secukupnya
Gula pasir secukupnya
Garam & mecin

Bumbu halus : Cabe merah 1 sdm
Bawang merah 1 sdm
Bawang putih 1 sdm

Cara :
Tumis bumbu halus
Masukkan santan, terasi, gula,garam dan mecin.
REbus hingga santan mengental.

Penyelesaian:
- Campurkan sayuran yang sudah direbus dengan kuah santan.



CAH KACANG BOTOL (KECIPIR)



Bahan: Kecipir 1 ikat (iris serong)
Bawang putih 2 bh, iris/geprek
Cabe rawit 2 buah, iris tipis
Udang basah 50 gr
Terasi
Garam & mecin

Cara:
Tumis bawang putih,cabe dan terasi hingga harum.
Masukkan udang kupas, masak hingga udang berubah warna. Beri sedikit air, garam dan mecin.
Masukkan kecipir dan tumis hingga matang.


NASI TUNFON

Bahan : beras 1 ltr
Ayam kampung 1 ekor (utuh, tidak dipotong2)
Arak putih 1/2 gelas
Jahe 1 ruas jari, iris tipis

Cara:
Cuci dan masak beras seperti biasa didalam magic jar.
Masukkan ayam dan jahe juga bersamaan (dimasak bareng2).
Kira2 setengah masak, masukkan arak putih.
Biarkan sampai nasi matang.

Cocol : Kecap asin 2 sdm
Cabe rawit merah 1 bh iris2
Perasan jeruk kunci

Bahan :

BAKUT MASAK KUNING



Bahan : 1/4 kg daging bakut
Sereh
Lengkuas
Asem

Bumbu : Cabe 2 bh
bawang merah 5 bh
bawang putih 5 bh
kunyit 1 ruas jari
kemiri 5 bh

Semua bumbu digarang / di ongseng tanpa minyak hingga kekuningan.
Lalu diblender / dihaluskan.

Cara :
REbus daging bakut hingga matang dengan air sedang. (jangan terlalu banyak,asal daging krendem aja sedikit).
Masukkan sereh,lengkuas,asem dan bumbu halus
Masak hingga air mendidih.



BOLA-BOLA COKLAT



Ini mah resep dari jaman gua SMP (berpuluh2 tahun lalu...gua kan keturunan mahluk purbakala...hehehehe)

Bahan : biskuit Roma 1 bungkus
Susu Kental Manis Coklat 1 kaleng
Rhum 2 sdm
Meises coklat/warna warni 1 bungkus

Cara :
- Haluskan / blender biskuit.
- Campurkan dengan susu coklat sedikit2 higga bisa dibentuk bulat2.
- Masukkan rhum.
- bentuk adonan bulat2 kecil
- Gulingkan dalam meises
- Jadi deh.....

KURSUS CUPCAKE & MUFFIN

Pas tgl 11 Mei 2008 sempet2in ikutan kursus cupcake & Muffin di TBK Titan Fatmawati. Ternyata pesertanya banyak juga loh...yah satu ruangan penuh deh. Dan keliatannya udah pada gape banget soal perkuehan...sampe ada pula yang udah terima pesanan, tapi dia ikutan kursus pula...gimana gua yang seumur2 ga pernah bikin kue ya? Alhasil, beginilah jadinya : (mati ide.com)

KURSUS CAKE DECORATING

Tgl 1-4 Mei 2008 ini kan liburan panjang tuh...jadi 4 hari gua manfaatin buat ikutan kursus dekor kue yang saat ini gua lagi getol2nya bikin kue..lumayan kan buat nambah2 ilmu..sapa tau berguna (pastinya! hehehe).
Gua kursus di Justine Cake di Greenville....sebelomnya udah sempet survei lokasinya biar pas hari H nya gampang carinya...soalnya tempatnya itu masuk2 gang kelak kelok...agak ribet emang.
Trus sebenernya kursus dekor kue itu ada beberapa macam, ada kelas dasar butter cream, kelas 2 butter cream, dan kelas mahir butter cream. Ada juga kelas dekor dengan plastic icing. Gua sih pilih yang kelas 2 butter cream (gilaaaa belagu banget!). Soalnya gua pikir gua udah ada bayangan deh menghias2 itu kayak apa..kan udah pernah nekat bikin kue ultah sendiri. Jadinya pokoke kayak begitu2, yang sekarang gua butuhin cuma tekniknya aja...Jadi gua pilih loncatin aja dasarnya...daripada buang2 duit...lain kelas lain lagi duitnya..hihihi (ga modal!). Gurunya aja sampe bingung...gua ga mau belajar bikin bunga2..soalnya ga bakal kepake. Hari gini masih bikin bunga dari butter cream? Beli jadi kan beres...hehehe..Masalahnya gua ga suka bunga...Kalo bunga bank baru cinta mati! (hahahahaha matre abissss!). Lagian ini kan kursus judulnya cuma iseng2 doang, tapi yang berguna gitu loh! Jadi oke juga lah, dengan cuma bayar sipeceng aja, ga usah bawa peralatan, cuma bawa badan doang, 4 hari belajarnya,plus privat lagi...maksudnya gua kursusnya cuma sendirian, ditambah lagi dapet sertifikat...Astaga...gua juga ga nyangka banget...soalnya daftarnya udah buru2, karena buat ngisi waktu libur, terus gua pikir ga pake dapet sertifikat segala...Hehehehe, lumayan dah buat modal buka bakery! Hihihihi..
Trus gua mah jadi sibuk moto2 kue disitu, bukannya sibuk dekor kue...sampe gurunya senyum2 mulu. Jarang kali ada yang kursus tapi campur foto2...Dasar banci foto !!!). Lha kan buat masa depan toh...sapa tau ada yang minat mo pesen.....(hih...ancur gituuuuuuu!!!). Pokoke sing pede wae lah!
Inilah hasil kursus dan hasil foto2nya :